Weihnachtskekse – Butter/Joghurt
Für ca. 30 Stück …
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- 125 gr. Butter
- 60 gr. Naturjoghurt
- 1 Pckg. Vanillezucker
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schaumig rühren, dann nach und nach
. - 250 gr. Mehl
- 70 gr. Puderzucker unterrühren.
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Auf bemehlter Fläche ca. 5 cm dick ausrollen, ausstecken (klar: in jeden 2. Keks ein Loch in der Mitte stechen); auf ein Backblech (mit Backpapier ausgelegt) bei 150° Umluft ca. 15 Minuten backen (beobachten – je nach Dicke des Teiges vielleicht etwas länger).Auskühlen lassen, zusammenkleben: unteren Teil mit Marmelade bestreichen, oberen Teil aufsetzen.
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Mit Puderzucker bestäuben.