eingelegtepaprika

Eingelegte Paprika

Paprika in Olivenöl mit Knoblauch, einem Touch Ingwer und Vanille     Küchengeräte / Hilfsmittel Gemüsehobel/Sparschäler   Zutaten Olivenöl Knoblauch (in dünnen Scheiben) Ingwer (frisch, gerieben) nach Geschmack (wenig, kann nachgewürzt werden) Vanilleschote nach Geschmack Paprikastreifen Tomatenessig Salz Zucker   Zubereitung Olivenöl erhitzen, Knoblauch, Ingwer und Vanilleschote zugeben, Paprikastreifen zugeben, auf kleiner Stufe sanft schmoren […]... Read More

Pizza mit „Alfredo“

Eine Pizza, mehrere Pizze – Pizza geht immer … und besonders mit „Alfredo“, Pizza wie aus dem Steinbackofen. Teig 800 gr. Pizzamehl (Typ 00) in eine (Rühr)schüssel geben, eine Mulde im Mehl bilden, da 5 gr. frische Hefe hineinbröckeln (5 gr. reichen wirklich, wenig Hefe ist wichtig) 1/2 TL Hartweißengrieß zufügen. 500 ml. warmes Wasser […]... Read More