Schokoladenpannacotta …

… für 2 Personen

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• 2 Blatt Gelatine einweichen
• 300 ml. Sahne erhitzen, darin
• 30 gr. Zucker und
• 50 gr. Zartbitterschokolade
• Prise Salz
• Gewürze nach Gusto
  (Zimt, Kardamom … ) auflösen.
• Eingeweichte Gelatine ausdrücken,
  in der Schokosahne auflösen.

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Erkalten lassen, dann im Kühlschrank zum Stocken aufbewahren.

Garnieren nach Gusto (Schokoraspeln … ) oder nicht.