Mandarinenmuffin

100 gr. Zucker mit 100 gr. weicher Butter schaumig rühren. 2 große Eier und 1 TL Speisestärke zugeben (Eier nach und nach), verrühren. 180 gr. Mehl mit 1/2 Pkg. Backpulver mischen; mit 80 ml. Milch (lauwarm) nach und nach zugeben, verrühren.. 1 Dose (mittlere) Mandarinorangen abtropfen und vorsichtig unter den Teig heben (so dass die […]... Read More
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Blaubeermuffin

    Blaubeermuffin – mit weißer Schokolade und: Streuseln … . . Für 12 Muffins = 100 gr. weiche Butter 175 gr. Zucker 3 TL Backpulver 1 Prise Salz = alles gut miteinander verrühren, schaumig rühren – dann: 2 Eier zufügen, verrühren. Nach und nach 250 gr. Mehl und 125 ml. Buttermilch zugeben. Gut verrühren. […]... Read More