


Baguette / Kümmelbaguette
. . . Menge = für 2 kleine Baguette – auf einem Baguette-Backblech(!) . 375 gr. Mehl Typ 00 (Pizzamehl, z.B. von Heimatsmühle) in eine Schüssel geben, eine Mulde bilden 12 gr. frische Hefe reinbröckeln etwas Zucker (zum Gehen) auf die Hefe geben, von 300 ml. lauwarmen Wasser etwas auf die Hefe geben, vorgehen lassen. […]... Read More