mexikanischerkäsesalat

Käsesalat – mexikanisch

. Meine Portion für 2 Personen . ca. 250 gr. Gouda (junger), würfelig geschnitten ca. 250 gr. Edamer, würfelig geschnitten TK-Erbsen – nach Augenmaß Mais (Dose) – nach Augenmaß Kidneybohen (Dose) – nach Augenmaß 1 Rote Paprika (frisch, enthäutet, gewürfelt) Zwiebeln (dünn gehobelt) – nach Augenmaß 1 Knoblauchzehe (gepresst) . gut mischen, mit Sonnenblumen- o. […]... Read More

Matjes !

Ein Stück Norden … . .     In der Regel aber kommt der Matjes nicht als Salat auf den Teller, sondern als Hauptgericht. Beilagen: Salzkartoffeln, grüne Bohnen, ein Schnitz Zitrone. Matjesfilets in mundgerechte Happen schneiden (oder eben als ganzes lassen), in eine (oder – ent- sprechend der Saucen – mehrere) Schale(n) geben, Saucen herstellen […]... Read More