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Apferlkrapferl

Easy, schnell … Für 2 Personen = 1 Ei 4 EL Mehl 3 EL Zucker etwas Zimt, Kardamom (nach Geschmack) … mit ein wenig Milch zu einem Teig verrühren, dann 3 große Äpfel, grob gerieben … unterheben. Fett in einer Pfanne, einem Topf erhitzen (nicht zu wenig, die Krapferln sollen schwimmend ausgebacken werden), vom Apfelteig […]... Read More
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Apfelküchle … (mit Marzipaneis)

    . Küchleblech (Spezialblech von Zenker) – mit Butter einfetten (die einzelnen Backvertiefungen), für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank geben. . Wenn die Küchle später mit Vanillesauce serviert werden -Sauce kochen … . 170 ml. Milch mit 2 EL zuerlassener, abgekühlter Butter und 1 Eigelb verrühren. 70 gr. Mehl mit 1 Prise Salz […]... Read More