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Käse-„Heidesand“

150 gr. weiche Butter (zimmerwarm) 250 gr. Mehl ca. 90 gr. Bergkäse 30 gr. Parmesan (insgesamt 120 gr. Käse, gerieben) 30 gr. Tomatenmark 1/2 TL Salz 1 TL Backpulver 1 Knoblauchzehe Alles kurz miteinander zu einem geschmeidigen verkneten, Rolle formen (am besten: Teig gleich auf Frischhaltefolie geben, verteilen und dann erst rollen), diese dann in […]... Read More
mexikanischerkäsesalat

Käsesalat – mexikanisch

. Meine Portion für 2 Personen . ca. 250 gr. Gouda (junger), würfelig geschnitten ca. 250 gr. Edamer, würfelig geschnitten TK-Erbsen – nach Augenmaß Mais (Dose) – nach Augenmaß Kidneybohen (Dose) – nach Augenmaß 1 Rote Paprika (frisch, enthäutet, gewürfelt) Zwiebeln (dünn gehobelt) – nach Augenmaß 1 Knoblauchzehe (gepresst) . gut mischen, mit Sonnenblumen- o. […]... Read More