Ein Beeren-Joghurt-Eis für Zwei …
{Hier: Erdbeere – mit Erdbeersauce + Sahnehaube]
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- 170 gr. püriertes Beeren-Mus aus egal welchen
Beeren – Mus ggfls. durch ein Sieb streichen, um
Kerne/Stiele rauszuholen.
- 170 gr. Naturjoghurt (griechischer, 10%) mit
- 140 ml. Sirup (passend zur Beerensorte,
MONIN bietet dazu ein breites Sortiment) sowie - 35 gr. Zucker
(abschmecken: evtl. noch etwas mehr Zucker zugeben) - Passt auch prima: EL Likör oder Edelbrand und
- 2 EL Zitronensaft… mischen, Beerenpüree unterheben.
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Direkt vor dem Einfüllen der Masse in die Eismaschine =
. - 140 ml. Sahne halbsteif schlagen, unterheben.