Ein Beeren-Joghurt-Eis für Zwei …

{Hier: Erdbeere – mit Erdbeersauce + Sahnehaube]

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  • 170 gr. püriertes Beeren-Mus aus egal welchen
    Beeren – Mus ggfls. durch ein Sieb streichen, um
    Kerne/Stiele rauszuholen.
  • 170 gr. Naturjoghurt (griechischer, 10%) mit
  • 140 ml. Sirup (passend zur Beerensorte,
    MONIN bietet dazu ein breites Sortiment) sowie
  • 35 gr. Zucker
    (abschmecken: evtl. noch etwas mehr Zucker zugeben)
  • Passt auch prima: EL Likör oder Edelbrand und
  • 2 EL Zitronensaft… mischen, Beerenpüree unterheben.
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    Direkt vor dem Einfüllen der Masse in die Eismaschine =
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  • 140 ml. Sahne halbsteif schlagen, unterheben.
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