Senf-Apfel-Dressing
.
.
Zirka 250 ml. Dressing
- 1 EL süßer Senf (Weißwurstsenf)
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Apfelsaft
- 3 EL Essig (heller Essig: Weißweinessig, Kräuteressig … )
.
in einen Behälter/Mixbecher geben. Unter Rühren (Mixer!) =
. - Sonnenblumenöl (oder Rapsöl) langsam(!) einfließen lassen, aufschlagen (wie eine Majonnaise). Menge an Öl: so, wie man die Konsistens des Dressings haben möchte … Je mehr Öl = um so cremiger wird’s Dressing.
.
.
Mit Salz und Zucker abschmecken …
(erstmal wenig Zucker – nachsüßen kann man immer noch 😉 …
.
.
Anmerkung:
- Passt prima zu bayrischen Gerichten – wunderbar zu Weißwurstsalat …
..