Eingelegte Paprika
Paprika in Olivenöl mit Knoblauch, einem Touch Ingwer und Vanille
Küchengeräte / Hilfsmittel
- Gemüsehobel/Sparschäler
Zutaten
- Olivenöl
- Knoblauch (in dünnen Scheiben)
- Ingwer (frisch, gerieben) nach Geschmack
(wenig, kann nachgewürzt werden) - Vanilleschote nach Geschmack
- Paprikastreifen
- Tomatenessig
- Salz
- Zucker
Zubereitung
- Olivenöl erhitzen, Knoblauch, Ingwer und Vanilleschote zugeben,
Paprikastreifen zugeben, auf kleiner Stufe sanft schmoren - Mit Salz, Zucker und Tomatenessig abschmecken
- In ein Glas geben, Olivenöl auffüllen, so dass die Paprika bedeckt ist
Anmerkungen
- Keine