Zitronen-Olivenöl
Zitronig-cremiges Olivenöl. Zum Übeträufeln von Fisch oder auch Gemüse …
Küchengeräte / Hilfsmittel
- Passierstab mit Schlagscheibe
Zutaten
- Saft einer Zitrone
- Ungefähr die gleiche Menge Olivenöl
- etwas Salz
Zubereitung
- Zitronensaft – Olivenöl dazu – Salz dazu. Mit Pürierstab (Schlagscheibe) cremig schlagen. Abschmecken. Gegebenenfalls noch Olivenöl oder auch etwas Salz zugeben.
Anmerkungen
- Schmeckt zu/auf Fisch lecker – ersetzt den Zitronenschnitz